Origine Portugal et Espagne
Boeuf : Frais et surgelés
coeur de cumsteak PAD
aiguillette baronne PAD
tende de tranche PAD
rond de gîte PAD
gite noix PAD
nerveux de gite
faux filet
entrecôte
bavette d’aloyau
boule de macreuse pad
jumeau
paleron
Partenaires: Carsiva, Rubiato Paredes
Porc ibérique surgelé
Lomo de cebo ibérique
Solomillo ibérique
Presa ibérique
Pluma ibérique
Secreto ibérique
Carrillada ibérique
Abanico ibérique
Secreto de papada ibérique
Mini carrillera (viande de joue interne)
Cabezál sin presa ibérique
Carré ibérique (sans longe)
Partenaires: Finura de iberico ( Leon)
Porc blanc
Pluma de porc
Araignée de porc
Noix de joue de porc
Filet mignon de porc
Sauté de porc
Maigre de porc 70/30
Maigre de porc 80/20
gorge de porc découannée
Épaule de porc sans jarret
Charcuterie
Chorizo sans additifs
Jambon Serrano tranches
Fouet
bacon fumé
Panceta affinée
Jambon cru coupé en dés
Jambon affiné coupé en dés
Jambon cuit coupé en dés
Viande effiloché ( pulled pork)
Volailles
Topping poulet
Poulet coupé en dés effiloché
Kebab au poulet
blan de dinde 11×11
blanc de poulet 11×11
Poitrine de canard cuite
Poitrine de canard braisée
Poitrine de canard fumée
Poitrine de poulet braisée
Partenaires: Carnicas Serrano
Origine France
Chair de moules surgelées de bouchot
Jus de moules surgelé
Partenaires: Mussella
Produits du monde
Poulpe entier
Tentacules cuites
Chair de coques
Encornet géant
Calamar (anneaux et tubes)
Crevette entières vannamei
Crevettes décortiquées vannamei
Gambas rouge d’argentine
Crevettes du Mozambique
Langouste de Cuba
Merlu du cap
Pavés de saumon crus
Tranches de saumon fumées`
Allumettes de saumon fumées
Timbres de saumon fumées
Lardons de saumon fumées
Chutes de saumon fumées
Morue salée dessalée
Morue salée séchée
Bar
Dorade
Filets de maquereau
Longe de thon pour fumaison